КРЕСТОЦВ'ЕТНЫЕ, крестоцветных, ед. крестоцветное, крестоцветного, ср. (бот.). Семейство двудольных растений с цветками из четырех лепестков.

семейство двудольных растений: трав, реже - полукустарников и кустарников (овощные, масличные, медоносные, красильные, декоративные растения).

капустовые (Cruciferae, или Brassicaceae), семейство двудольных цветковых растений. Однолетние и многолетние травы, редко полукустарники и кустарники. Листья очередные, цельные или рассеченные, без прилистников. Цветки обоеполые с четырьмя крестообразно расположенными чашелистиками и лепестками (откуда и название семейства). Плод - стручок или стручочек с двумя створками и пленчатой продольной перегородкой внутри, к которой прикреплены семена. Примерно 350 родов и 3000 видов, распространенных главным образом в Северном полушарии. Многие крестоцветные с древнейших времен окультурены и широко используются человеком. Среди них различают масличные (горчица, рапс и др.), овощные (капуста, редис, репа, редька, хрен) и кормовые (брюква, турнепс) культуры, декоративные (левкой, алиссум, желтофиоль и др.) и лекарственные (желтушник раскидистый) растения; многие виды - сорняки (пастушья сумка, сурепка и др.).

Наибольшее значение для человека имеет род Brassica, к которому относится ок. 35 видов, распространенных в Евразии и Северной Африке, главным образом в Средиземноморье. Этот род включает капусту и другие важные сельскохозяйственные растения. Репа (B. rapa) и брюква (B. napus) - двулетние, в основном корнеплодные культуры: первая - главным образом овощная (кормовые сорта называются турнепсом), вторая - кормовая. На корм скоту используется также их ботва. Рапс, или кольза (B. rapus var. oleifera), и сурепица, или капуста полевая (B. campestris), - однолетние, в основном масличные культуры, из которых получают, соответственно, рапсовое и сурепное масло. Первого в семенах 30-50%; оно используется в пищу, для производства маргарина, в мыловаренной, текстильной и других отраслях промышленности. Сурепное масло (35-45% в семенах) также пригодно в пищу, но главные его потребители - мыловарение и лако-красочное производство. Жмых, образующийся после получения этих масел, идет на корм скоту, как и зеленые побеги озимого рапса. Молодые листья сурепицы пригодны для салатов.

семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники или кустарники с очередными простыми листьями без прилистников. Цветки большей частью в кистях, обычно обоеполые. Чашелистиков и лепестков по 4, расположенных крест-накрест (отсюда название), иногда лепестки отсутствуют. Завязь верхняя. Плод - большей частью стручок или стручочек. К. опушены волосками - простыми, двухконечными, звездчатыми и др., что (вместе с особенностями расположения зародыша в семени и строения плодов) имеет важное значение для систематики семейства. Многие К. содержат часто резко пахнущие эфирные масла. Более 350 родов (3000 видов), главным образом в Северном полушарии; в СССР около 130 родов (более 800 видов). Среди К. много полезных растений - овощных (капуста, редька, редис и др.), масличных (рапс, сурепка, рыжик и др.), пряных (горчица, хрен), лекарственных (желтушник, сирения), медоносных, красильных и др. Некоторые К. (сурепка, пастушья сумка, ярутка и др.) - распространенные сорняки.

Лит.: Флора СССР, т. 8, М.- Л., 1939.

М. Э. Кирпичников.

капустные блошки, мелкие прыгающие жуки рода Phyllotreta семейства листоедов, вредители крестоцветных (См. Крестоцветные) культур. Встречаются повсюду. В СССР наиболее часто вредят волнистая (Ph. undulata) - распространена шире других, степная (Ph. turcmenica), светлоногая (Ph. nemorum) и выемчатая (Ph. vitata) полосатые блошки, обыкновенная (Ph. cruciferae), черная (Ph. arta) и бронзовая (Ph. fucata) К. б. Все эти виды развиваются большей частью в одном поколении, светлоногая полосатая, обыкновенная и черная К. б. на Ю. - в 2-3 поколениях. Перезимовавшие жуки с ранней весны до половины лета выгрызают листья всходов и рассады. У светлоногой полосатой блошки личинки живут в стеблях и листьях крестоцветных, у остальных К. б. - в земле, питаясь корнями. Окукливаются в почве. Меры борьбы см. в ст. Блошки земляные.

В. Ф. Палий.

Крестоцветные блошки: 1 - волнистая; 2 - светлоногая полосатая; 3 - выемчатая полосатая; 4 - обыкновенная.

род насекомых семейства щитников (См. Щитники); опасные вредители растений семейства крестоцветных. Окраска яркая, пёстрая: белые, жёлтые или красные пятна и полосы на чёрном, синем или зелёном фоне; встречается сезонное изменение окраски. Длина тела 5-10 мм. Около 30 видов, в СССР - 13. Распространены в Европе, Азии и Северной Африке; в СССР везде, кроме Крайнего Севера. Повреждают следующие культурные растения: капусту, горчицу, брюкву, репу и др. Рапсовый клоп вредит в лесной зоне Европейской части СССР и Западной Сибири; горчичный клоп (Е. ornata) и капустный клоп (Е. ventralis) - на юге Европейской части СССР; Е. maracandica и Е. willkinsi - в Средней Азии, Е. gebleri и Е. dominulus - в Сибири и на Дальнем Востоке. Меры борьбы агротехнические и химические (инсектициды).